РАЗБОР ТОРТОВ В АМЕРИКЕ | Купила торты в самых популярных кондитерских

  Рет қаралды 641,484

Pauline Cake

Pauline Cake

8 ай бұрын

Подробнее о курсе "Домашний кондитер" 👉🏻 cutt.ly/9DAoFGS
Бесплатный онлайн-марафон по приготовлению капкейков 👉🏻 cutt.ly/eDAo4Fy
Это полноценный мини-курс с видео уроками, рецептом и поддержкой кураторов. За регистрацию сборник рецептов в подарок!
Ваша любимая рубрика "Живой разбор тортов" - теперь в Америке. Посмотрим, что общего и чем отличаются торты, которые я купила в кондитерских Лос-Анджелеса, от наших русских тортов.
Посмотрим на декоры и оценим те самые начинки с толстыми коржами и масляным кремом.
Если мы еще не знакомы, то привет, меня зовут Полина Филимонова. Я кондитер и преподаватель самой большой кондитерской онлайн-школы в Европе.
► Делюсь рецептами и полезными советами
► Показываю, как делать крутые декоры
► Обучаю готовить десерты online - уже более 100 000 учеников по всему миру
► Рассказываю, как кондитеру зарабатывать на своем деле
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
Телеграм мой - t.me/ihatecakes
Крупнейший кондитерский блог ВКонтакте - pauline_school3
Телеграм школы - t.me/pauline_s

Пікірлер: 1 518
Lyudmila Borodulina
Lyudmila Borodulina 8 ай бұрын
Мне интересны на вкус Корейские торты. Судя по их сайтам-они фанаты нежных начинок на сливках...Я всегда при просмотрах их видео ,по изготовлению тортов-испытываю уважение к их аккуратности и эстетике.
Редима
Редима 4 ай бұрын
@Sad Qn может многие, но не все. Так же и еда, для кого-то вкусная для кого-то нет.
Таня Федоренко
Таня Федоренко 5 ай бұрын
@Ksenia Kim з
Ksenia Kim
Ksenia Kim 6 ай бұрын
@Евгения Т. я знаю вкус растительных сливок, это не они :)
Ksenia Kim
Ksenia Kim 6 ай бұрын
@жру медиков ну вы скорее исключение чем правило)
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Я сделала по их рецептам из ютуба два торта, очень жирные. Они очень красивые, но второй раз я их не приготовлю, потому что оно того не стоит. Как говорится "Мне Шаляпин не нравится, вот Рабинович напел и мне не понравилось".
Ольга Солнцева
Ольга Солнцева 8 ай бұрын
Ещё было бы интересно увидеть реакцию американцев, если они попробуют торт по стандартам СНГ
Luba Agafonova
Luba Agafonova 14 күн бұрын
Пробовали два американца моей дочери друзья все наши торты им нравятся я сама пеку разные
Irina Sorokina
Irina Sorokina 5 ай бұрын
@Rita Ford. Louisiana, USA., модет не торта, а пирога??!!! Яблочные и другие пироги едят с мороженым. Кстати французский тарт-татен тоже.
Ира Каныгина
Ира Каныгина 5 ай бұрын
@Нэко да, и фондан, и штрудель, и яблочный пирог, и вафли и другие горячие десерты у нас в Краснодаре тоже подают с мороженным
Olga Franciuc
Olga Franciuc 6 ай бұрын
Живу в Америке, работаю в « русском магазине». У нас есть маленькая пекарня при магазине, печём хлеб, пирожки и в печи, и жареные, беляши,ватрушки, плюшки и т,д. Много наших « Советских» пирожных- пенёчек, картошка, трубочки, корзинки, орешки, персики….разные печенья…ассортимент большой. Поверьте все это пользуется невероятным спросом. Сами готовим крем для тортов и пирожных, ничего в ведрах готового не приходит, как в Американском производстве.Много получали тортов из России, Молдовы, Украины в замороженном виде, тоже есть на них спрос. Есть и у американцев вкусные торты, но их не так много, в основном это все искусственное с большим добавлением красителей. Есть немецкий магазин, их торты похожи на наши. Корейские сладости отличаются от наших, но есть очень вкусные, я бы сказала наши рядом не стояли. Кому что нравится.
Yuliya Korepanov
Yuliya Korepanov 6 ай бұрын
@Diana S И из вежливости говорят , что вкусно :)
Мистер Огонёчек
Мистер Огонёчек 8 ай бұрын
Торты напоминают старые советские) Тяжелый крем, цветочки) Впрочем я думаю наоборот, Микоян же сотоварищи ездили в США в свое время и оттуда привозили идеи и техкарты)
Людмила 50
Людмила 50 21 сағат бұрын
@Елена Ралло 👏👏👏
絶対痩
絶対痩 8 күн бұрын
@Елена Ралло Ни разу не ваша. Масло сливочное использовали хозяйки в домашних тортах. Магазинные все на дешевом маргарине. Но у вас, похоже, сталинизм головного мозга, поэтому оставайтесь про своих фантазиях.
Елена Ралло
Елена Ралло 8 күн бұрын
@Pavel Apostolov Ой, не лги. Самому не противно перед собой? У меня есть с чем сравнивать, вкус раньше и сейчас. Вот сейчас то и есть сплошная химия. Даже мороженого нет нормального. Что за люди. Лгут и лгут.
Елена Ралло
Елена Ралло 8 күн бұрын
@Настя Морозова Если плохо всегда было, зачем ела? Мазохистка?
Елена Ралло
Елена Ралло 8 күн бұрын
@Cher Во первых, неуважение к названию чужой страны, показывает на твою ущербность, и почитай определение секта. И почему должны забывать, если было действительно вкусно. Ты там была? Чтобы свои выс ры писать?
Мария Скворцова
Мария Скворцова 8 ай бұрын
Полина пытается не обосрать окончательно американские торты на протяжении 22 минут😂😂😂 Я очень рада, что у нас торты действительно крутые, качественные и вкусные👍
Яна Джованни
Яна Джованни 15 күн бұрын
@Elena Konstantinova ну уж точно не толстый слой сухого бисквита со сливочным маслом вместо крема 🐱
Фатимат Магомедовна
Фатимат Магомедовна 4 ай бұрын
@Natalia Alszanik Вы сделали акцент на национальности. У меня лично нет врагов не беспокойтесь. А то что имя автора это опечатка вы прекрасно поняли. Я задала вопрос, вы ответили. Спасибо! Больше продолжать с вами беседу не имею желания. Всего вам хорошего. И меньше негатива ♥️
Natalia Alszanik
Natalia Alszanik 4 ай бұрын
@Фатимат Магомедовна про политику Вы начали, везде мерещатся враги 😂. Кто такая Подина ?
Фатимат Магомедовна
Фатимат Магомедовна 4 ай бұрын
@Natalia Alszanik могли бы и не стараться, я то понимаю почему от вас так и прёт негатив ко всему русскому. Везде политику нужно смешивать. А то что Полина " в подмётки не годится " тем кто приготовил эти торты, это вообще песня😂. Всего доброго.
Natalia Alszanik
Natalia Alszanik 4 ай бұрын
@Фатимат Магомедовна объясняю 🙂. Смотрела, потому, что нравился. Теперь не нравится. По поводу негатива в комментариях, это моё личное дело. Если видео этого заслуживает то пишу негатив. Имеете что-то против?
Лариса Чайкина
Лариса Чайкина 8 ай бұрын
У меня прям культурный шок, от престижных кондитерских я ожидала большего. У нас в самом обычном супермаркете можно купить торт гораздо привлекательней и эстетически и по вкусовым качествам.
Наталья Нужнова
Наталья Нужнова 5 ай бұрын
Да, кстати😄 даже в супер маркете покруче можно купить. У нас уровень и требовательность к десертам намного выше!
Magic Melon
Magic Melon 5 ай бұрын
@Елена Александровна у нас есть семейный рецепт торта с таким кремом.
Елена Александровна
Елена Александровна 5 ай бұрын
@Magic Melon меня свекровь угощала таким тортиком крем был из манки и лимон , это очень вкусно было .
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
@светлана гордич сахар - это и есть консервант )
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Вы не поверите, у нас (остальная часть страны, не ЛА) тоже в обычном продуктовом магазине можно купить торты лучше, чем показанные тут. У этих "селебрити" мозгов нет, лишнее доказательство.
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 8 ай бұрын
Обязательно продолжай эту рубрику, путешествуй по Европе, покажи нам тортики во Франции и Голландии и Германии)) Любимые многими Фрезье и Шварцвальд как раз оттуда))
V-lena
V-lena 6 ай бұрын
Во Франции в основном мусовые тортики. Причём 18 евро примерно 700 грамм т.е. максимум на 3 человек , есть нечего.
Мария Круглова
Мария Круглова 7 ай бұрын
@anna v какие именно французские торты вам нравятся? Я ещё ни разу не пробовала вкусные хоть и живу тут давно )
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 7 ай бұрын
@meow meow И...?
meow meow
meow meow 7 ай бұрын
@Somewhere Beyond the Sea она в россии
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 8 ай бұрын
@Daria Kuznetsova У нас просто Black forest)) Спасибо за экскурс в немецкий язык, буду знать 😄
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 8 ай бұрын
Вы будете удивлены, но американцы очень любят такой крем из сливочного масла и пудры. Может потому что с детства привыкли. Местные кондитерские как малые так и крупные не заморачиваются)) Когда я испекла обычный 15слойный медовик и украсила его итальянской меренгой в простейшем стиле корзинка с тюльпанами их восторгу не было предела! Все толпились с телефонами вокруг😂 а попробовав норовили урвать второй кусочек побольше 😂
Ирина Камерен
Ирина Камерен 6 ай бұрын
А я ещё переживаю, что у меня медовый корж может получиться не 5 , а 7 мм.))))
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 6 ай бұрын
@ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА Выбирайте мёд в стеклянной банке. Мне он как-то больше доверия внушает)) И пробуйте смелее разные варианты, их в одном Whole Foods больше 20ти. Помните что защита потребительских прав здесь на высоте и деньги всегда можно получить обратно если товар не должного качества. А если например доказать наличие ингредиентов не указанных на этикетке то компанию так оштрафуют, что небольшие бизнеса просто закрываются.
ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА
ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА 6 ай бұрын
@Somewhere Beyond the Sea ну как недавно? Более 10 лет тут. Просто тот мёд, который я пробовала, был невкусный. Спасибо, попробую купить raw.
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 6 ай бұрын
@ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА Что значит низкого качества? Если на упаковке написано мёд, это будет 100% мёд. Вы видимо недавно приехали раз ещё опасаетесь сахарного сиропа в мёде))) Здесь ерундой не страдают ради лишних $100, а пасеки держат не для мёда,, и кстати пчёлам оставляют нормальные соты с мёдом на зимовку а не прикармиливают сахаром как в России, они от этого болеют. Ульи здесь держат для опыления огромных садов и полей и платят именно за это, неплохой бизнес, а мёд просто бонус для владельца пасеки. Берите на фермерском рынке, без посредников. В магазинах всякий есть, единственно его нагревают/пастеризуют для сохранения текучести. Если нужен обычный то берите с пометкой "сырой". Я беру у знакомого фермера в конце лета сразу 5 галлонов.
ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА
ЛИНГВИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА 6 ай бұрын
@Somewhere Beyond the Sea а вы покупали мёд в обычном супермаркете американском или в русском магазине? Я все хочу сделать медовик, но боюсь, что мёд здесь очень низкого качества и сплошной сахар, ничего натурального.
Polina Vak
Polina Vak 8 ай бұрын
Лично мне любопытно было бы посмотреть разбор корейских тортов - была в Сеуле до ковидного режима в одном кафе-кондитерской и осталась в восторге. У них очень любят не приторно-сладкие десерты, нежные на вкус и т. п. + эстетика - это вообще отдельная тема. Даже глядя кулинарные каналы корейских блогеров на дому, они всегда стараются всё делать предельно аккуратно и красиво.
Irina Yabata
Irina Yabata 7 ай бұрын
@絶対痩 корейцы прилежные ученики японцев
絶対痩
絶対痩 7 ай бұрын
Да ладно, японские торты еще круче.
Kristina Timori
Kristina Timori 8 ай бұрын
Даа, тоже всегда залипаю на кулинарных каналах корейских блогеров. Невероятно красиво и эстетично)), прям завораживает... Ещё хотела у Вас узнать, если не секрет, а как Вы поехали в Корее? По учёбе, работе, просто путешествие? Дорого ли вышло?) Сама просто очень мечтаю туда съездить, только не знаю как это осуществить...
Анастасия Цветкова
Анастасия Цветкова 8 ай бұрын
И так во многих сферах. Так почему мы так гонимся за ними 😂 Наши Бьюти мастера, кондитеры и другие специалисты все же самые лучшие 👍🏻
Gebby Gr
Gebby Gr 2 ай бұрын
Согласна , но архитектура и реклама лучшие там
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Ваши "бьюти мастера" очень выпендрюшные и много о себе думают :).
Victoria Gorbunova
Victoria Gorbunova 6 ай бұрын
@Тетяна 69 Успокойтесь, очень многие американцы тоже живут хреново, только вам про них не рассказывают.
AnBel
AnBel 7 ай бұрын
Уровень жизни. Сравните и всё поймете
hryu
hryu 7 ай бұрын
К сожалению, бьюти-мастера и кондитеры лучше (и то это субъективно) потому что женщина в России может реализоваться в основном только в традиционно "женских" сферах, а не в более социально престижных типа врача, руководителя и т.д. И ещё грустнее, от того, что такие профессии, где нужно работать руками, могут приносить больший доход в отличие от тех, где нужна квалификация, знания, опыт. И виной этому гендерное неравенство, устраевшие консервативные устои, недоступность хорошего образования, низкое качество того образования, что есть сейчас, отсутствие профсоюзов и социальных лифтов, ориентирующихся на знания и умения, а не на знакомства и симпатии, а также коррупция. И гнаться нужно! Нужно гнаться за тем, чтобы ценилась жизнь человека и его труд, чтобы высшее образование ценилось, а не было ненужной корочкой на пыльной полке, чтобы было равноправие между мужчинами и женщинами. Тогда и торты будут в радость:) А не одной из немногих вещей, которые граждане России могут предложить миру
София Ковалюк
София Ковалюк 7 ай бұрын
Мне кажется, если бы на "кондитер" пришли самые популярные американские кондитеры, в финал бы никто не прошел😂
Человек
Человек Ай бұрын
😂👍
Elena
Elena 8 ай бұрын
Я заметила, что американцы почти не заморачиваются. У них как-то всё просто.😀 (Это не плохо и не хорошо, это просто по-другому)
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
@Official Так их и покупают только на день рождения. Несколько раз в год такое поесть можно. В остальное время питаются печеньками, чизкейками, маффинами и, ужас-ужас, донатами.
Victoria Gorbunova
Victoria Gorbunova 6 ай бұрын
@Official Да, увы, но это правда.
Elena
Elena 6 ай бұрын
@Svetlaia для кого плохо и тупо?
Svetlaia
Svetlaia 6 ай бұрын
Нет,это тупо и плохо!!!Это называется-лень!!!
Official
Official 7 ай бұрын
Это как минимум НЕ вкусно. Американские торты это дикие красители и куча сахара.
Natalie Kizeev
Natalie Kizeev 8 ай бұрын
Разбор очень интересный с позиции кондитера из России. Но это разбор тортов от кондитерских, в которых идёт массовое производство с определенными технологиями и ингредиентами. Хотелось-бы видеть разбор тортов домашних кондитеров в Америке, тогда можно более корректно сравнивать.
Yana
Yana 7 ай бұрын
@Оксана Зарипова где как…🤗
Оксана Зарипова
Оксана Зарипова 7 ай бұрын
@Yana мои дети каждый год заказывают мне торты в одной и той же пекарне. Вкуснее не ела. Пекарня обычная, домашняя
Мари Ка
Мари Ка 7 ай бұрын
@Yana видимо ориентируются на запрос основной массы потребителей
Yana
Yana 8 ай бұрын
я пробовала торты пару домашних кондитеров. честно скажу они ни чем не отличались от кондитерских. при том что кондитеры были самые настоящие РУССКИЕ))
Pauline Cake
Pauline Cake 8 ай бұрын
Я хотела снять, но не успела заказать😪 Из Дубая будет такое видео!
vardui
vardui 8 ай бұрын
Я представляю в каком шоке будут американцы, если попробуют или просто увидят ваши торы 😌
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
@Kholup В Америке торты обычно едят только на день рождения. Взрослые тоже. Тут просто не привыкли ходить друг к другу на чашечку чего-либо с тортом. Если народ и приглашает в гости, то скорее, на барбекю или полный ужин или выпить вина и потом пойти в ресторан. Тортики в этот стиль жизни не вписываются.
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Тут все есть, поверьте, сделано нашими же людьми. Тут как Греция - столько народу понаприехало отовсюду, что есть любая кухня и любые пирожные.
Наталья Погодина
Наталья Погодина 7 ай бұрын
@Ирина Смирнова всегда заказываем на день рождение торты. В последнее время у домашних пекарей. Едят как дети так и взрослые. Никогда не остаётся. Если день рождение не детский, пеку сама. Для семьи себя, не украшаю как на продажу, но все знают что торт очень вкусный. За последний месяц четыре торта пекла. Ну очень просили. 🤣🤗😉
светлана гордич
светлана гордич 8 ай бұрын
смотрела видео как испанцы дигустировали русские домашние торты:наполион ,медовик,муровейник и тд,все очень понравилось,дома они делают торты из печенья.
Alina B-еу
Alina B-еу 8 ай бұрын
@NR абсолютно с Вами согласна! Все мы разные, конечно
Irada Sadraeva
Irada Sadraeva 8 ай бұрын
Лет 7-10 назад Магнолия открывала свою кондитерскую в Москве. Помню, какие там были толпы, и я однажды, выстояв очередь, попробовала их знаменитые капкейк. Это был сухой бисквит и простое масло, взбитое с большим количеством сахарной пудры🤓 как Вы и рассказываете. Как я понимаю, они не долго простояли на своём месте в центре Москвы именно из-за этой разницы во вкусах потребителя.
Natalia K
Natalia K 8 ай бұрын
Там потрясающий десерт Сникерс и банановый пудинг выше всех похвал. Очень расстроилась, когда узнала о их закрытии(
EvartFx Studio and EVATAIl
EvartFx Studio and EVATAIl 8 ай бұрын
Я не смогла в Магнолии торт съесть. Было приторно сладко
Ольга Колодяжная
Ольга Колодяжная 8 ай бұрын
А мне очень нравилось. У них был очень крутой банановый пудинг
Daria Sokolova
Daria Sokolova 8 ай бұрын
Только вчера думала, появится ли на канале видео "живой разбор тортов в Америке"))) и сегодня, вот, то самое видео!) Класс! Очень интересно, побежала смотреть!)))
Женька Жолнерчик
Женька Жолнерчик 8 ай бұрын
Чутьё у вас хорошее)
Екатерина
Екатерина 8 ай бұрын
Мне напомнило это торт из советской кулинарии)) а вообще, видно, что не заморачиваются они с десертами. Как говорится, не Париж 😃
Леди Зараза😈
Леди Зараза😈 8 ай бұрын
До ваших видео об американских тортах даже не задумывалась о том, что это их "стиль". Спасибо, что "разложили всё по полочкам"✨🔥
ANNA REVZYUK
ANNA REVZYUK 8 ай бұрын
Американский стиль не есть тортов и вам не советую. Полностью бесполезная еда.
Sibel
Sibel 8 ай бұрын
Вы так профессионально разбираете ошибки этих тортов, и рассуждаете всё правильно, мне очень нравится 😍😍😍 Очень удивилась от этих американских тортов, я думала они будут прям шикарными... и порадуют Вас На самом деле разочаровалась, так неаккуратно, в плане увиденного, совсем как будто не умеют делать торты. Но Вам отдельное спасибо, конечно, за такой разбор!
Sibel
Sibel 6 ай бұрын
@Diana S может быть)
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
А вы бы еще увидели, какие тут колготки продаются, вот бы вы разочаровались ).
Pauline Cake
Pauline Cake 8 ай бұрын
Спасибо!
Чилин&компа
Чилин&компа 8 ай бұрын
Получается, если я открою свою мини кондитерскую в Лос - Анджелесе, то Джонни, Киану, Бен, Рассел, Роберт, Антонио, Колин, Эдриан, Виктор, Александр, Шон, Лиам, Том, Брэд, Уил, Леонардо, Джейк, Джастин, Джеймс, Кристиан, Арни итд, передерутся из-за меня 🤔
Magbula Shabanova
Magbula Shabanova 3 ай бұрын
Не передерутся, потому что даже не придут
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Нет, не передерутся. Им нужно послаще, чем вы готовите, а, главное, чтобы кто-то из их знакомых знаменитостей порекомендовал. А потом еще и в блог свой запостил. Вот тогда придут. У меня рядом чудесная румынская кондитерская, все пирожные вкусные, но не такие сладкие, и дороже на доллар или два, чем сравнимые в других магазинах. Поэтому семья владельцев скучает, а пирожные покрываются сухой коркой, что делает их еще более непривлекательными.
Somewhere Beyond the Sea
Somewhere Beyond the Sea 6 ай бұрын
Поворот сюжета: эти парни не любят сладкого 😂
Мира
Мира 7 ай бұрын
звучит как шикарный бизнес план с намёком на последующую свадьбу ахахах
Ольга Стародубова
Ольга Стародубова 8 ай бұрын
Как это у Вас вообще получается. Моя жизнь никак не связана с кондитерством, я не люблю торты. Но я с таким наслаждением смотрю Ваши видео. То, как Вы рассказываете, Ваша подача и манера речи. Даже если эта информация мне не нужна, готова слушать Вас бесконечно)
Чайка перелетная
Чайка перелетная 5 ай бұрын
согласна на 100 процентов
Pauline Cake
Pauline Cake 8 ай бұрын
Спасибо 🥺❤️
Spica
Spica 8 ай бұрын
Мне кажется первый торт не американский, а скорее советский. С детства помню эти однообразные розочки и листочки.
Victoria Gorbunova
Victoria Gorbunova 6 ай бұрын
@Romela Airiyan Оформление может и похоже, но по вкусу это небо и земля. Американские, даже, поставить рядом с советскими нельзы, просто, другой уровень мастерства.
Spica
Spica 7 ай бұрын
@Наталья Погодина на сколько я помню, в "сказке" по ГОСТу белые коржи и белый крем шарлотт, только сверху бока покрыты шоколадным кремом. Но могу ошибаться.
Наталья Погодина
Наталья Погодина 7 ай бұрын
@Spica сейчас у "Мирель" есть торт сказка. Как с советских времён. Очень вкусный. Работаю в магазине идёт на ура. Масляный шоколадный крем. Масляные розочки с листиками шоколадные коржи.
Фая Я
Фая Я 7 ай бұрын
@Romela Airiyan врать не надо!
a_ byva
a_ byva 7 ай бұрын
в последние пару лет тренд задаёт Южная Корея. а у них как раз вошли в моду миленькие тортиками с рюшами, бантиками и цветочками. Судя по всему, эти торты из Сша и пытаются повторять эти тренды, только делают это в разы проше и менее аккуратно. в итоге, получается такое "безобразие" 😁 не сказала бы, что они советские... в то время, если смотреть фотографии даже домашние торты у наших предков были красивее
Наталья Федорова
Наталья Федорова 8 ай бұрын
Удивлена. Видела эти толстые бисквиты, но почему-то думала, что их упрощают для демострации декора.
Алексей Шишков
Алексей Шишков 8 ай бұрын
Обожаю Ваши разборы, лайк не глядя😍
Ната З
Ната З 7 ай бұрын
Обожаю семейство Кардашьян, тоже хорошо знаю этот торт, за столько лет. И видела его в разрезанном виде и тоже ужасалась огромным бисквитом и дизайном, мы такие торты лет 20 не едим.
hfs
hfs 4 ай бұрын
@Diana S ну они не разбогатели на шоу их отец был богатым и оставил им в наследство 100 мил,долларов
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
А почему вы думаете, что кто-то там из реалити шоу, пусть и сильно разбогатевший на нем, должен обладать хорошим вкусом? На торты или что-либо еще? Наверное, привыкли с детства есть sheet cake with buttercream, так что этот простенький им тоже нравится, как comfort food.
Катя Зимина
Катя Зимина 8 ай бұрын
Недавно посмотрела все вышедшие серии 6 сезона кондитера, и фраза "Булка с маслом" не выходила из головы все видео
Аноним Анонимный
Аноним Анонимный 7 ай бұрын
Попробуйте хлебный мякиш)
Катя Зимина
Катя Зимина 8 ай бұрын
@Анечка Кац она у меня тоже играла, но как только речь зашла про крем, то все... булка с маслом
Анечка Кац
Анечка Кац 8 ай бұрын
А у меня играла фраза: "Я вижу хлебный мякиш."
Ната ФырФыр
Ната ФырФыр 8 ай бұрын
@Соня 😆😆😆😆😆😆у Долматова есть ролик, эту фразу обыграл.
Соня
Соня 8 ай бұрын
Я не слышу хруста бизе
Татьяна Шека
Татьяна Шека 8 ай бұрын
У меня кто-то из родственников не любит муссовые торты, потому что там прям много мусса. Я приготовила с двумя бисквитами☺️ Да, так не по канону, но если бисквит вкусный- почему бы не сделать два слоя?)
Inna S
Inna S 8 ай бұрын
Полина, спасибо, было интересно)) Полина ещё очень молода и просто не помнит, что в СССР больше половины тортов были именно с масляным кремом и розочками и очень-очень пропитанным НЕтолстым бисквитом. Правда пропитки были весьма интересными с ромом, коньяком и т.д.)))
Svetlana Idrisova
Svetlana Idrisova 3 ай бұрын
Аааа, Полина!! У меня уже были подозрения, что с американскими тортами беда, когда стала смотреть их видео со сборкой. Как раз обратила внимание на эти неприлично толстые коржи 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ но я всё же надеялась, что это просто демо-торты..))) Вы этим разбором просто убили мою веру в забугорное великолепие! 🤣🤣👍
Vera Lishuk
Vera Lishuk 8 ай бұрын
Полина, спасибо вам за разбор, очень интересно) Но мне кажется, что торты в кондитерской Америки отличаются от тортов на заказ. Так же само как и в России торты сделанные в цеху будут уступать торту, который сделал один кондитер, уделив достаточно времени. Вы смотрите на это все как кондитер, который привык выкладываться на 100% для одного торта и тратить на это достаточно времени. А в кондитерском цеху , где большой поток людей, нету времени заморачиваться над дизайном или качеством крема( хотя странно, что людям заходит крем из масла)
Юлия Николенко
Юлия Николенко 6 ай бұрын
@Виктория Соловьева скорее всего пальмовое масло, а не сливочное
Милалиэн Эрлен
Милалиэн Эрлен 8 ай бұрын
Я обожаю крем из масла
Виктория Соловьева
Виктория Соловьева 8 ай бұрын
Я вот не могу понять какое можно использовать масло, что бы оно не таяло. Торты стоят на жаре и не тает, может там не масло?
jfhfhdkvey
jfhfhdkvey 8 ай бұрын
уже несколько раз натыкалась на видео американских кондитеров(которые делают торты на заказ), торты внутри такие же: толстенный бисквит и тоненький слой крема. Но декор бывает и красивым. За всех не говорю, но знаю что и на заказ многие делают так же
Елена Родионова
Елена Родионова 8 ай бұрын
Полиночка, было очень интересно смотреть ролик, спасибо! Жду продолжения! 👍 Страшно было за вас при дегустации масляного крема: так сильно застывает при комнатной температуре, может это вообще не масло, а маргарин🤢
Kot Avoli
Kot Avoli 8 ай бұрын
вот прям страшно такие тортики есть. Стоят при комнатной температуре и норм, ещё и твердые такие😳🥲
Olli Corbel
Olli Corbel 8 ай бұрын
Сливочное масло само по себе может без холодильника стоять достаточно долго ( если конечно в помещении не жорко) , а простой крем масло с сахаром темболее. Это может не очень вкусно зато стабильно 😁.
Мария Бурикова
Мария Бурикова 8 ай бұрын
Это так смешно,когда Паулина снимала второй торт поближе и вышла подсказка о выравнивании торта🤣👍
Татьяна Т
Татьяна Т 6 ай бұрын
она Полина. просто по-английски пишется Pauline.
Natalija Nalçakar
Natalija Nalçakar 8 ай бұрын
Тему точно нужно продолжать) Было бы интересно услышать мнение о тортах из Турции, мне кажется она тоже в этом плане шагнула на порядок дальше США.
Марго Кон
Марго Кон 8 ай бұрын
Крем из сливочного масла не может быть таким твёрдым. По плотности похоже на пальмовое масло. Оно даже в жару остаётся плотным. Более одиннадцати лет работала в кондитерском цеху, пальму добавляли в небольшом количестве к сливочному маслу. С ней крем более плотным становился и декорировать таким кремом намного проще чем чисто масляно-сливочным. Масляный крем от тепла рук таял в кондитерском мешке. Руки должны быть холодными для работы масляным кремом. Так что скорее всего это крем на пальме.
Ирина Бубненкова
Ирина Бубненкова 5 ай бұрын
В Америке очень серьезный контроль за использованием продуктов, люди законопослушные, это не дельцы российские! Так что вы клали пальмовое масло, чтобы удешевить торт и сэкономить на масле! Это тема только России обман покупателя!
Pauline Cake
Pauline Cake 8 ай бұрын
😰😰
Levi
Levi 8 ай бұрын
Ура! Новое видео, как раз было очень любопытно как там выглядят торты. Спасибо за разбор! ❤️
Валерия Заблотская
Валерия Заблотская 8 ай бұрын
Я вообще не смыслю в кулинарии и не сделала ни одного торта, но обожаю вас смотреть, вдохновения вам! :)
Дана Бушуева
Дана Бушуева 8 ай бұрын
Полина!!! Просто шикарно!! Мы всей роднёй смотрим твои разборы (именно разборы) Если будешь снимать разбор и других стран то жизнь удалась просто! Спасибо❤ контент уникальный
Alina Grey
Alina Grey 8 ай бұрын
Урааа! Как я ждала разбор, спасибо, что делаете такие видео😍💕
elisabeth
elisabeth 8 ай бұрын
какая же хорошая рубрика! спасибо за ваш труд ✈️
О К
О К 8 ай бұрын
Очень интересное видео! Было бы любопытно увидеть реакцию американцев при дегустации наших десертов.
Daria Fomenko
Daria Fomenko 8 ай бұрын
Спасибо за освещение американских десертов. Хочется таких же разборов тортиков в России 💙
Людмила Синецкая
Людмила Синецкая 8 ай бұрын
Мне было интересно. Спасибо за обозрение. И я с вами согласна по поводу муссовых тортов. Я делаю всегда бисквит внизу и прослойкой. Именно так эти торты продаются лучше. И у меня есть один знакомый, которому бисквита нужно много и чуть смазать масленным кремом. Показала ему ваш ролик... Сказал, что хочет жить там только из-за тортов. Вот.
Панда
Панда 8 ай бұрын
Так, кажется надо ехать покорять Америку русскими тортами 😄
Панда
Панда 6 ай бұрын
@Тетяна 69 в любом случае у миллионов людей будет разный вкус, и своего клиента можно и в Америке найти Не просто так наверное русские девочки, которые давно этим занимаются там, время свое тратят
Панда
Панда 6 ай бұрын
@Тетяна 69 пересмотрите
Панда
Панда 6 ай бұрын
@Тетяна 69 как видите, им нравятся русские торты) так что «надо»
Diana S
Diana S 6 ай бұрын
Тут уже есть достаточно приехавших архитекторов и инженеров, которые пекут чудесные торты на заказ и владеют кондитерскими. Эти кондитерские обычно называются "European что-то там" . По слову "европейский" сразу определяются наши :).
Susanna Ayvazyan
Susanna Ayvazyan 6 ай бұрын
Она уже покорена армянскими кондитерами. 😜
Liliya Buka
Liliya Buka 8 ай бұрын
Так интересно 🤩😍Полина так подробно описывает вкус, я как будто сама пробовала эти торты😅😁
Василина Полонянкина
Василина Полонянкина 8 ай бұрын
Понравилась тема с разборами тортов, продолжай!
Party time
Party time 8 ай бұрын
Полин, вы такая красивая) Готовили торт по вашим рецептам, понравилось👍
Anna Kreis
Anna Kreis 7 ай бұрын
Продолжай дальше делать видеоразборы. Это очень интересно. Задам вопрос который уже видела, но ответа на него нет. Куда потом деваются торты? И ещё вопрос. Как тебе удаётся сохранить фигуру работая в таком направлении?
Большой Сочи Туапсе
Большой Сочи Туапсе 3 ай бұрын
*Полина, интересные разборы. Было бы круто если б ещё добавили состав этих тортов*
Мухлисахон Махмудова
Мухлисахон Махмудова 8 ай бұрын
Оочень приятно и интересно смотреть ваши разборы тортов и даже в целом все ваши работы. Вы просто супер профессионал в своей работе. Весь ваш труд и все ваши старания бесценны.
celestial nabi
celestial nabi 8 ай бұрын
Такой домашний выпуск получился, очень мило ^-^
Анастасия Соколова
Анастасия Соколова 8 ай бұрын
Очень классный разбор)) хотелось бы чтобы вы сделали разбор китайских тортиков, очень интересно слушать Вас, я даже и не знала что американцы едят такие огромные бисквиты в тортах! Я делаю торты на заказ, бисквит для меня таких размеров это дикость и класть их в торт, это честно испортить весь торт.... Все должно быть в меру😅
Элина Борисова
Элина Борисова 6 ай бұрын
Паулина, впервые посмотрела ваши видео - хочу выразить восторг вашему профессионализму в такие юные годы! Спасибо за работу и приятные видео)
FearlessTris
FearlessTris 8 ай бұрын
Полина, спасибо за видео! А мне интересно, как у них вообще дела обстоят с молочной продукцией (Сливки, сыр творожный?) наверняка есть, интересно вкусные и пригодны ли для тортов. Например и у нас есть творожные сыры со вкусом плавленого сыра)))
Ксюша Набиева
Ксюша Набиева 8 ай бұрын
Спасибо большое Полина. Нужно очень любить своё дело, чтобы ради нас - зрителей рисковать здоровьем ибо эти торты - реальный риск.
Ева Нил
Ева Нил 7 ай бұрын
Очень нравятся ваши разборы!)) Нашла Вас года 2-3 назад чисто случайно и с тех пор не расстаюсь)) хотя сама не кондитер и не разбираюсь в этом вообще )) но вас всегда смотрю и жду новые видео! Спасибо вам большое за ваш труд! 💞🥰🥰
Margarita Melnik
Margarita Melnik 6 ай бұрын
Здравствуйте). Спасибо за разбор. Интересно) Про ягоду в начинку: я открыла для себя красный крыжовник. Мне очень нравится! Только его приходится обязательно протирать через сито. Но по вкусу! Очень вкусно!
JulianaG08
JulianaG08 8 ай бұрын
Отдельный вид удовольствия -- смотреть Ваши разборы)) Спасибо большое, Полина!
Rashida Avamova
Rashida Avamova 8 ай бұрын
🤪выпечка и торты в США ужасные. Можно в Wholefoods что-то более или менее нормальное купить.
XeniaChaika
XeniaChaika 8 ай бұрын
Я вот вообще не люблю сладкое, но от этих разборов тортов просто оторваться не могу, так интересно!)
Sofija Grifin
Sofija Grifin 8 ай бұрын
Ура! Так давно видео не было.Я не давно готовила торт ,по твоему рецепту. ОН ПОЛУЧИЛСЯ ШИКАРНО😚🤩
Людмила Ловягина
Людмила Ловягина 8 ай бұрын
Ну торт с отпечатками это жесть 😱
Виктория Оленченко
Виктория Оленченко 8 ай бұрын
Очень понравилось видео! Хочу ещё. Очень нравится подача Полиной разборов и вообще. Настолько все деликатно всегда))
Reiegal
Reiegal 6 ай бұрын
Классные обзоры от профи👍🏻✨Мне прям нравится очень. Давайте побольше таких обзоров
Elena Chegodaeva
Elena Chegodaeva 6 ай бұрын
Очень нравятся обзоры Полины и прежде всего риторикой. Доброжелательная, позитивная, профессиональная. Без резкой критики,, конструктивно, молодец!
Sophia Kutdusova
Sophia Kutdusova 7 ай бұрын
Полина! Обожаю эту рубрику 🥰 Попробуй торты в Cheesecake Factory!!!!! 4 года назад мне там жутко понравилось... Интересно, как сейчас
Raile Bayraktar
Raile Bayraktar 8 ай бұрын
Мне очень понравился этот формат,было интересно и то что вы так деликатно высказали свое мнение это радует.
Anna Pasynkova
Anna Pasynkova 8 ай бұрын
думаю было бы справедливым было бы отметить, что бисквиты в сша совсем другие! они кексового типа, там куча масла, поэтому они и так сочные и не требуют такого количества крема как у нас. думаю полина могла бы разобраться в этом до разбора
Gebby Gr
Gebby Gr 2 ай бұрын
Зачем тогда видео снимать ? Может для разбора как раз ?
Anastasia
Anastasia 8 ай бұрын
Рубрика очень интересная, продолжайте пожалуйста и не останавливайтесь, это действительно очень нужная и полезная информация для тех, кто всерьёз заинтересован кондитерским искусством, можно проанализировать и сделать вывод. Было бы очень интересно увидеть разбор тортов в Польше, т.к в будущем собираюсь туда переезжать.
София Хананеева
София Хананеева 8 ай бұрын
Очень крутой разбор! Разборы из разных стран - это очень интересно! С тортов американских я просто в шоке, это что-то очень непонятное
Marina Lo
Marina Lo 8 ай бұрын
Очень интересно, продолжайте эту рубрику👍🏻
Екатерина М
Екатерина М 7 ай бұрын
Полина, жду твои обзоры из Франции, Италии, Бельгии, арабских стран, Турции и Азии 😻🥰💘спасибо за твой труд 😘
Tatiana Negara
Tatiana Negara 8 ай бұрын
Супер видео! Да, было бы интересно увидеть разбор в Италии! У них все торты одинаковые, и примерно 5-6 см в высоте (извините если есть ошибки, русский язык не мой родной 😊) удачи вам!
Надежда Артамошина
Надежда Артамошина 8 ай бұрын
Очень интересно смотреть ваши разборы,а этот выпуск особенно интересен.Вы молодец,такую интересную рубрику нашли.Ваше мнение очень интересно.Ждем слелующий выпуск.
Любовь
Любовь 8 ай бұрын
Полина, надеюсь,что с вашим здоровьем хорошо) после дегустации этих тортов )
светлана гордич
светлана гордич 8 ай бұрын
особенно после второго,не известно сколько он там простоял на полочке и не чихали на него больные короной.
Slava Safonova
Slava Safonova 8 ай бұрын
Полина, здравствуйте. Я одно время работала в кондитерской, в которой были торты чуть ли не один в один, как торт сердце. В той кондитерской шеф кондитер француз. Думаю, это их особый стиль десертов :)
Tatiana Panasik
Tatiana Panasik 8 ай бұрын
Как же ты вдохновляешь ☺️☺️☺️🤍🤍🤍🤍 спасибо 🙏🏻
Elleli Fox
Elleli Fox 8 ай бұрын
Хотелось бы посмотреть тортики из японских кондитерских. Особенно их самые любимые тортики с клубникой
Татьяна Путренко
Татьяна Путренко 7 ай бұрын
Полина! Очень понравилось видео! Ценю ваше мастерство! Очень нравится именно ваш подход к работе. Спасибо.
Андрей Прошляков
Андрей Прошляков 8 ай бұрын
Очень интересные разборы! Спасибо! Хотелось бы увидеть ваш разбор торта из Carlo’s Bake Shop. Уж очень Бади Валастро разрекламирован на TLC))))
Alla Zaborskaya
Alla Zaborskaya 5 ай бұрын
Спасибо за разбор:) Я не большой фанат тортов, но иногда хочется. Мне и в голову бы не пришло, что в США будут по этому скучать. Хорошо что вы не покупали торт из сетевых магазинов. Хотя было бы интересно сравнить:) Хотела сказать про селебрити. В Малибу если знаменитая пиццерия, тоже с фото и автографами. Цена там выше обычной, а на вкус, просто нормально. Как по мне так в Доминас вкуснее :) я уж не говорю про другие маленькие пиццерии.
Юлия Федорова
Юлия Федорова 8 ай бұрын
Обожаю "Разборы тортов", даже муж любит такие видео))) Спасибо, ждём следующих разборов))))
Лидия Колош
Лидия Колош 8 ай бұрын
Оооочень сильно люблю ваши розборы😍 Хотелось бы розбор корейских тортов!
JD
JD 8 ай бұрын
Было интересно посмотреть такой разбор. Я видела пару раз торты у Хайди Клум, Они выглядели Так, Как будто их делали ее дети 😂 и мне было интересно, на сколько не мысли разные. У нас даже на скромное домашнее торжество заказывают торты с красивым дизайном и идеально сделанные, а они получается и не заморачиваются вовсе. Тут многие в коментах пишут про советские торты или Про то, Что на каких сладостях и традициях вырос. Ну так и у нас сладости были совершенно другими нежели сейчас. Но сейчас даже страдиционные условно эклеры делают уже с другим кремом, Тот же наполеон с какими-то необычными наполнителями. Я считаю, отлично, Что мы идем в ногу со временем и новые вкусы и текстуры пробуем, совершенствуемся в приготовлении.
Magic Carpet
Magic Carpet 8 ай бұрын
очень классные у Вас разборы! ВНИМАНИЕ!!! Идея!!! Торты с разных стран - хотю! хотю! хотю! Да, знаю, может сейчас трудновато путешествовать, но..хм, если можете, ждём!!!
MsJenny161
MsJenny161 8 ай бұрын
Очень интересно, спасибо за разбор)
Ru K 3D
Ru K 3D 8 ай бұрын
Торты напоминают старые советские) Тяжелый крем, цветочки) Впрочем я думаю наоборот, Микоян же сотоварищи ездили в США в свое время и оттуда привозили идеи и техкарты)
Vladimir Uhov
Vladimir Uhov 6 ай бұрын
Спасибо , Полиночка. Очень интересно . Хотелось бы посмотреть тортики из Франции. наслышана , что они самые - самые .... С уважением , любительница тортиков из Украины
Ozodamo Faromuz
Ozodamo Faromuz 8 ай бұрын
Недавно смотрела интервью, где вы говорили, что будете делать упор на Ютуб. Так и случилось, так здорово что вы идете к своим целям. Не заинтересована в кондитерстве но зачем-то смотрю и пересматриваю все видео где показываете как делать разные десерты) а видео разборы мои самые любимые. Сейчас живу в Америке и да, тут самые вкусные торты делают домашние кондитеры которые оказываются гражданами из СНГ
Карцева Полина
Карцева Полина 8 ай бұрын
какой же она крутой кондитер. Такая профессиональность и тактичность просто вау
Tatiana Ermac
Tatiana Ermac 8 ай бұрын
Очень интересно было посмотреть и послушать про американские торты. Но.... Больше нравились Ваши разборы из дОму. Там Вы сами исправляли и можно было для себя кое-что записать. А если хотите в другой стране попробовать -приезжайте к нам в Германию(даже приютить могу😆. A тут до Франции всего 70км.
RuRu
RuRu 8 ай бұрын
Было б здорово если бы ещё попробовали торты от Бадди Валастро и Даффа Гольдмана (короли кондитеров США, по их мнению😀) даже по экрану видно, что они короли хлебного мякиша, но вот как на вкус....это уже интересно 😊
Yuliya Korepanov
Yuliya Korepanov 7 ай бұрын
Я всегда заказываю торты на заказ , это обеспечивает свежесть :)
Moon Light
Moon Light 8 ай бұрын
Спасибо большое за видео! Очень хотела что ,вы попробовали немецкий торты и снимали видео об этом.
Maha Nur
Maha Nur 8 ай бұрын
Полина, спасибо за видео. Вы очень милая и у вас отличная дикция👍👍 привет из Казахстана!
Евгения Летишова
Евгения Летишова 8 ай бұрын
Полина, в Америке тоже как и в России надо заказывать торт. Выбирать бисквит и начинку. Если есть у вас возможность закажите, ну и конечно обзор
Asi Arabova
Asi Arabova 8 ай бұрын
Жду разбор десертов во Франции😍
Марина Самсонова
Марина Самсонова 8 ай бұрын
Полина какие у тебя торты!!!! Высший пилотаж!!! Красота необыкновенные!!!👍🏼👍🏼👍🏼❤️
НАТАЛЬЯ ВОЛНАРИЯ
НАТАЛЬЯ ВОЛНАРИЯ 8 ай бұрын
Замечательный обзор, даже перематывать не хочется, чтобы не упустить ничего, совсем без воды! Интервью с кондитерами в Америке уже смотрела, у них торты по сравнению с местными просто ФИТНЕС, быстро клиентская база соберется! Хотелось бы сравнение увидеть пражского торта нашего и из Праги, макарон и безе наших и французских, итальянские десерты (тарталетки делали только) их хвалят, молекулярные и веганские десерты интересно было бы увидеть. Еще цветочная флористика из глазури интересна (из шоколада цветы, как пластмассовые блестят, а глазурь - все равно кондуринить). Может еще что-нибудь про зефир, маршмеллоу и пончики. Да, бенто-торты: какие стандарты по размерам (только 10 см?), рецептуры те же, что и классические и чем-то еще отличаются, кроме размера? Спасибо за интересный контент, Полина! Ждем новых роликов!
Alina Tavr
Alina Tavr 8 ай бұрын
А как сравнить наш пражский торт и тем что сделан в Праге? Если не ошибаюсь у них такого торта нет, по крайней мере так говорят чехи с которыми я общалась.
Валерия В.
Валерия В. 8 ай бұрын
Наконец-то годный разбор подъехал!😁👍🏻
Елена Нистратова
Елена Нистратова 8 ай бұрын
Хотелось бы разбор тортов из Германии или другой европейской страны ! Обзоры очень интересные
Bakr - Все песни / Лучшие треки (2022)
1:2:17
Infinity Music
Рет қаралды 239 М.
НЕОБЫЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ В ДУБАЕ
26:21
Pauline Cake
Рет қаралды 384 М.
Великата празнина в съзвездието Воловар
12:18
ТОП-10 ошибок в декоре тортов
13:53
Pauline Cake
Рет қаралды 742 М.
Студент на дизельной BMW vs BMW 240 x-drive stage 3
0:58
Крутящий Момент
Рет қаралды 1,3 МЛН
Tile installation P528#shorts
0:46
0086Builder
Рет қаралды 1,7 МЛН
Flexing
0:17
Off On Road
Рет қаралды 18 МЛН
Непосредственно Каха: на работе
0:21
Give me the food‼️ And Get me out of the cage😁 too cute | JJaiPan #shorts #tiktok
0:54
เจไจ๋แปน J Jai Pan
Рет қаралды 6 МЛН